材 料 ： 蝦仁150 公克、韭菜花一把、蔥 1 支、鹽少許
做 法 ： 蝦仁以牙籤挑淨蝦仁背部的沙腸後用鹽抓洗至無黏液再用清水洗淨擦乾水份備用，
韭菜花洗淨切段備用，蔥切段，起油鍋加入蔥爆香，將蝦仁入鍋拌炒至八分熟盛起，
將韭菜花加入鍋中拌炒加入八分熟的蝦仁炒至熟，灑些鹽調味即可起鍋裝盤。
注 意 ： 蝦仁可以用黑輪代替也很好吃喔。
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- May 26 Tue 2009 20:38
【食譜】韭菜花炒蝦仁
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